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馄饨、云吞、抄手是同一个东西吗?

作者: 时间:2023-11-15 13:38

馄饨、云吞、抄手是同一个东西吗?大多数人分不清,看完涨知识  

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在很多北方城市,冬天的早晨街边喝上一碗猪肉馅馄饨,解寒又暖心。皮薄馅少,放入用猪大骨熬成的汤里很快就煮熟,盛入碗中,撒上一些紫菜,虾皮、醋,呼噜呼噜就是一大碗。在天津,人们更喜欢自己带鸡蛋,让早点铺师傅在馄饨里打上鸡蛋,做成蛋花汤模样,就着一套煎饼果子,就是一天最完美的开始。

两广的云吞

 

有关龙8国际抄手的段子是这样来的,据说只见一位早餐铺老板,把包好的馄饨往骨头汤锅一扔,然后双手抄在胸前,身体靠在门框上,紧盯着翻滚的馄饨,不到一分钟就煮好了,用笊篱盛在碗里,小心翼翼端给客人,直呼抄手二两。抄手除了常规操作,还有蒸抄手,当地人会配上白糖和老荫茶一起食用。